Holunderbaum
Vieles ist noch nicht wieder so, wie es war vor der Krise.
Ich geniesse diese eigenartige Art von Freiheit sehr!!
Dieser Holunderbusch wächst wild am Bord unten an uns - jedes Jahr blüht er wunderbar, keiner kümmerts.
Nachdem ich nun Fliedersirup gemacht habe, juckte es mich sehr, auch mal Holunderblüten zu verarbeiten - auch wen ich die Ergebnisse vielleicht nicht mag - andere werden sich darüber freuen:
Als erstes habe ich mich an Holunderblüten-Gelee gewagt.
Brotaufstrich wird hier sehr beliebt, und es gibt immer auch sehr glückliche Abnehmer dafür.
An diesem Rezept habe ich mich orientiert
Da es doch überraschend lecker roch, habe ich gleich noch Blüten in Orangensaft angesetzt, und ein Holunderblüten-Gelee mit Orangen gemacht.
Anstatt des Wassers habe ich Orangensaft genommen, natürlich könnte man auch selber Orangen pressen. Aber solche hatte ich nicht zur Hand.
Dieses Gelee liebe sogar ich! Das werde ich wieder einmachen...
Last but not least, Holunderblütensirup -
einfach auch, weils soviel Spass gemacht hat....
In Ermangelung von richtigen Sirupflaschen, und weil man die da auch noch nicht einfach kaufen konnte, hat mir unser Nachbar seine leeren Bier-Bügelflaschen überlassen.
Als Dankeschön habe ich ihm dann ein "Trio vom Holunderbaum" in den Briefkasten gestellt
(Kann unbezahlte und unbeauftragte Werbung wegen verlinkten Seiten enthalten)
Herzlichst
yase
Wie schön, ich mag den holunderblütensirup so gern. Toll.
AntwortenLöschenLG susa
Hier duftet es auch gerade so schön nach Holunderblüten ;O). Gelee ist schon in Gläsern , heute nur noch den Sirup und die Zitronen und Orangenscheiben verarbeiten.
AntwortenLöschenLiebe Inselgrüße
Kerstin
Da hast du ganz feine Sachen gemacht. Alles mit Holunder mag ich sehr gerne.
AntwortenLöschenL.G. Doris
Hier gibt's noch Holunderblütensirup vom letzten Jahr, da habe ich dieses Jahr keins gemacht. Aber es riecht immer sooo lecker!
AntwortenLöschenLG
Elke
wow
AntwortenLöschenda warst du ja richtig kreativ
es sieht nicht nur gut aus
es schmeckt auch bestimmt hervorragend ;)
liebe Grüße
Rosi
Das sieht alles sehr lecker aus, und Holunderblüten/Orangengelee habe ich gestern auch gemacht.
AntwortenLöschenLG Angelika
Hallo Yase,
AntwortenLöschenich werde dieses Jahr keinen Sirup herstellen, der Vorrat ist noch gefüllt. Dein Trio schaut super aus, da hat sich bestimmt Jemand richtig dolle gefreut.
LG zu Dir und ein schönes Wochenende
Manu
Das ist wirklich unglaublich lecker, hab ich auch schon mal gemacht.
AntwortenLöschenViele Grüße
Elke
Lecker liebe Yase ich liebe Holunder in allen Varianten. Mein Lieblingsessen als Kind war aber als meine Oma die Blüten in Pfannkuchenteig ausgebacken hat, das schmeckt auch köstlich.
AntwortenLöschenLiebe Sonntagsgrüße
Kerstin und Helga
Liebe Yase,
AntwortenLöschendas sieht sehr lecker aus. Nachgedacht habe ich über diese Dinge auch schon, nur gemacht habe ich sie nie und mittlerweile wächst unser Holunder auch nicht mehr.
Ich wünsche Dir noch einen schönen Restsonntag.
Viele liebe Grüße
Wolfgang