Schwemme
Regen hin, Hitze her, dieses Jahr ist ein absolutes Brombeer- Jahr!
Die wildwachsenden Brombeeren am unteren Bord haben meines Wissens noch nie so viele Früchte getragen!
Bereits habe ich fast 5 kg Beeren eingekocht
Eingemacht habe ich Brombeer-Gelee,
Brombeer-Gelee mit Vanille,
das verbleibende Fruchtmark habe ich durch eine Flotte-Lotte gedreht und kernfreie Konfitüre daraus gekocht.
Aus lauter Neugier habe ich noch Brombeer-Sirup ausprobiert.
Auch der ist total gut angekommen.
Im Gefreierschrank lagern wieder fast 3 kg Beeren, und morgen möchte mein Lieblingsmensch nochmals Beeren ablesen.
So werde ich wohl gleich nochmals einkochen, weil zum frisch essen sind die Beeren mir dann doch zu sehr bio 😉
Habt ein feines Wochenende!
Herzlichst
yase
Oh... da schaue ich ein bisschen neidvoll.... hier holen die Vögel jede, aber auch jede Brombeere kurz bevor sie reif ist... :-(
AntwortenLöschenLG
Elke
Hallo Yase, oh das ist lecker. Ich liebe Marmelade kochen, nur Brombeeren mögen meine Lieben nicht so doll.
AntwortenLöschenLiebe Grüße Carolyn
mmm lecker... Brombeergelee auf frischem Brot, daran denke ich gerade, als ich Deine Fotos sehe. In diesem Jahr scheint wohl vieles sehr üppig zu wachsen.
AntwortenLöschenHab ein schönes Wochenende, liebe Yase.
Liebe Grüße von Traudi.♥
Lecker liebe Yase, ich liebe die Brombeeren auch so. Brombeergelee würde ich auch gerne machen aber meine handvoll Brombeeren reichen einfach noch nicht für so eine Leckerei.
AntwortenLöschenLiebe Wochenendgrüße
Kerstin und Helga
Liebe Yase,
AntwortenLöschenui, das ist wirklich eine TOLLE Ernte! Hier ist leider kein Brombeerjahr: Wie auch in den Jahren zuvor werden die paar Beeren, die hier wachsen, noch vor der endgültigen Reife von Baumwanzen und anderen Käfern ausgesaugt. Auch bei unseren Himbeeren versuchen sie das übrigens... Ich wünsch euch viel Freude mit deinen köstlichen Fruchtaufstrichen und -säften!
Herzliche Rostrosen-Wochenendgrüße,
Traude
https://rostrose.blogspot.com/2020/09/september-ausflug-auf-die-hohe-wand.html
Oh ja, das kann ich bestätigen! Und vielen Dank für deine Geschichte über die Hochbeete. Ja, Trockenheit und Ferien sind keine gute Kombi...
AntwortenLöschenViele Grüße
Elke